Tomatsausen er fundamentet i all god pizza.
Du kan ha verdens beste ost og toppinger, men hvis sausen er flat, sur eller livløs – så faller hele pizzaopplevelsen sammen. Hos Digg Pizza bruker vi en fersk tomatsaus laget av ekte, solmodne tomater – ikke pulver, ikke ferdigblandede baser. Smaken skal være ren, frisk og balansert, med naturlig sødme og akkurat nok syre til å løfte hele pizzaen.

Fersk saus av ekte tomater – ingen snarveier
Tomatene våre kommer fra Parma-regionen i Italia og høstes når balansen mellom sødme og syre er perfekt. De knuses skånsomt og blir til en saus som får smake tomat – ikke “pizzasaus”. Resultatet er en lettere, friskere bunnsmak som lar råvarene på toppen skinne og gir pizzaen det rene uttrykket vi er kjent for.

To sauser. Én tomat. Samme kompromissløse kvalitet.
Hos Digg kan du velge mellom to ferske tomatsauser – begge laget på samme kvalitetsråvare:

Klassisk – kun tilsatt Maldon-salt for å fremheve tomatens naturlige sødme og friskhet.

Krydret – tilsatt vår hemmelige kryddermiks og et hint av chili for litt ekstra punch.

Begge sausene er ferske, laget på samme tomatbase – forskjellen ligger i uttrykket. Den ene er ren og klassisk. Den andre litt mer leken og spicy. Begge er gjennomført Digg.

Smaken du kjenner igjen – Digg-signaturen
Tomatsausen binder sammen bunnen, osten og toppingene – og er en viktig del av grunnen til at Digg Pizza smaker som Digg Pizza. Dette er ikke en detalj i oppskriften. Det er selve signaturen.