Mange aktører velger snarveier; vi går den ekstra milen. For oss handler «hold det ekte» om å respektere råvaren, produsenten og naturen. Vi setter alltid kvalitet først og står støtt i vår filosofi: Ekte ingredienser gir ekte smak.

Der vi kan, bruker vi norske råvarer. Det sikrer kortreist mat, bedre kvalitet og støtter den norske bonden. Dette gir en sunn og robust verdikjede som gagner både lokalsamfunnet og miljøet.

Vi er stolte av å ha det vi mener er bransjens laveste matsvinn. Null matsvinn er vår visjon. All mat lages på bestilling, og ved hjelp av smart produksjon, kunstig intelligens og ekte engasjement har vi redusert vårt avtrykk til et minimum. Langtidshevet surdeig er en av våre hemmeligheter.

Vi setter bærekraft og kvalitet høyt – men aldri på bekostning av den digge smaken. Digg smak og god samvittighet, hver eneste gang!

Vår lidenskap for gode råvarer og bærekraftig drift handler om mer enn bare digg pizza. Det handler om å ta vare på naturen, velge ekte og gode råvarer som gjør oss godt samtidig som vi gir deg den digge smaken du “craver”. Takk for at du tar del i vår reise. Velkommen til Digg Pizza – vi holder det ekte!

Surdeig er en eldgammel og bærekraftig bakeprosess hvor deigen gjæres sakte. Denne naturlige fermenteringen bryter ned gluten og stivelse på en skånsom måte, noe som kan gjøre pizzaen lettere å fordøye og mer næringsrik. Surdeigen i kombinasjon med kaldheving gir god holbardhet på deigen, reduserer matsvinn og gir deg en sprø, luftig bunn som smaker og føles bedre.